Archív štítkov: polievka z hríbov

Polievka z hlivy

Zber húb je dodnes veľmi obľúbenou záležitosťou. Človek si v prírode oddýchne, ale zároveň urobí pre svoje zdravie nie čo užitočné. Huby sú jednoducho zdravé a mali by sme ich konzumovať aspoň raz za čas. Veľmi obľúbenou a chutnou pochúťkou sú napríklad jedlá z hlivy. Hliva ustricová je veľmi vzácna a má vysokú nutričnú hodnou. Nájdete ju na kmeňoch listnatých stromov alebo pňoch.  Práve z tohto prostredia prijíma živiny. Hlivu je možné pestovať aj v domácnosti. A nielen to doma si môžeme urobiť aj vynikajúcu zdravú polievočku.

Suroviny:  300g hlivy ustricovej, polka cibule, 200g zemiakov, 140 ml kyslej smotany, 2 PL hladkej múky, 2 PL masla, červená paprika, soľ a čierne mleté korenie

Postup:  V prvom rade si pripravíme hrniec, do ktorého dáme maslo a na jemno nakrájanú cibuľu. Sem pridáme červenú papriku, soľ a mleté čierne korenie. Potom som pridáme na pásiky pokrájanú hlivu. Celú zmes podusíme a následne zalejeme horúcou vodou.  Do polievky pridáme na kocky nakrájané zemiačiky a necháme variť. Keď zemiaky zmäknú, do polievky vlejeme kyslú smotanu rozmiešanú s hladkou múkou. Celú polievočku necháme prejsť varom a pokiaľ je nemastná, neslaná dochutíme ešte korením. Po uvarení môžete ihneď podávať.  Polievočka je chutná a zje sa skutočne rýchlosťou svetla.

Vložil Chutné polievky | Tagged , , , | Zanechať komentár